舌尖上的家乡作文

时间:2022-05-03 09:46

  如何才能爱上写作文,消除对写作文的恐惧,建议大家平时多积累,多阅读优秀作文,参考别人的优点用于自身,只要天天在进步,长此以往就能成高手!下面是小编整理的舌尖上的家乡作文【实用5篇】,希望能对大家有所帮助!

  舌尖上的家乡作文 篇1

  家乡,在每个人的心目中,都是独一无二的。“家乡”这两个字眼上,是否让你想起那儿时的童趣?是否让你想起那飘得满大街小巷的饭香?又是否还让你想起那地地道道的特色小吃?

  我呢,就中招了。每次提到我的家乡汕尾,我都回想起我们家乡的特色菜菜茶。

  很多人都知道,汕尾最具有特色的小吃,必定是“菜茶”。一碗香喷喷的菜茶,足以让人大叫满足。菜茶历史悠久,传说在宋朝时期,有位老和尚下山化缘,途中天色已晚,饥肠辘辘的老和尚只好来到一位财主家的门口。来开门的是一位妇女,好心的妇女把和尚请到厅堂里,就用七种蔬菜加上清汤,端给了老和尚喝。老和尚觉得这是人间美味,便问妇女这是用什么做成的。妇女一时记不起名来,就想,主要是蔬菜做的,就叫菜茶吧。于是,菜茶就诞生了。

  要知道菜茶的香气可不是随便能拿捏得来的。很多不懂它的人,就以为只是随便用几种菜炒一炒,再泡到茶面上。甚至还有人认为是把菜榨成汁。然而,真正的菜茶,可以采用香菇、瘦肉、鱿鱼干等等来做料,可不要忘了,菜才是真正的主角。将它们进行翻炒,这样一碗香喷喷的菜料就诞生了。不不不,应该不止一碗,汕尾的人都很热情,每次炒菜茶,都是一大锅一大锅地炒,还总喜欢叫上一大群人,热热闹闹的分享食物,可不是独食哦。接下来,可以把菜料泡到猪骨汤里,也可以选择擂咸茶。擂咸茶,有专门的器具。一个茶铂和一根木杵。将纯茶叶放到茶铂里,用木杵将茶叶擂成泥状,再把开水泡下去,擂的时候也可以放一些薄荷下去,这样香味会更迷人。擂完后,就可以把菜料泡下去,当然,还不能忘了汕尾特有的炒米,炒花生粒还有芝麻。这样,一碗香浓的菜茶是否让你“想入非非”呢? (优秀作文网 www.yxZw.net)

  除了菜茶,汕尾还有一种特色鱼肉丸。鱼肉丸是用马鲛鱼来做成的,口感很Q弹,当然,想要吃到这么好吃的鱼肉丸也是不容易的。鱼肉丸做工非常复杂。首先把鱼肉先割下来,剁成肉泥,这样口感会更细腻。再加上冬菜,蒜头,还可以另加上一些猪肉。剁均匀之后再加上蛋白、水,使劲揉,就完成了第一步。第二步,再把它做成圆状,之后就可以入锅里。出锅时,正是鱼肉丸的最佳食用期。你现在是否也馋涎欲滴呢?

  家乡的小吃远远不止这些,汕尾也远远不止有小吃,更有更多美丽的风景我爱我的家乡,因为它是我的家乡,更何况对于我这个吃货来说,这还是一个舌尖上的家乡。所以说,有什么理由使我不爱呢?

  舌尖上的家乡作文 篇2

  我的家乡在美丽的台州,这里美食众多,有外糯里香的青团,有香气四溢的炊饭,还有凉甜解暑的桃浆在不计其数的美食中,食饼筒是绝对的NO。1,这是家家户户都会做的美食。

  在每家每户团圆的日子里,比如端午节,家里的老人会事先准备好各种食材,然后开始制作食饼筒。先用面粉和水按照一定的比例混合,做成面糊,这样它就会具有黏性,和你的手紧紧地拥抱在一起,不想分开。

  随后再用手把面糊摊在平底锅上,抹匀,使它平整地铺在上面。饼越薄越好,就像给整个平底锅敷了一片面膜,白花花的一层。只需要短短五六秒钟,锅底聚集的热气就会冒上来,使面皮中央变成一顶“小帐篷”,就像有人在里面打拳击,这时再快速把皮一翻,“小帐篷”里面隐藏的一缕白烟就会蹦出来,就像神仙吹了一口仙气一样。就这样,香口弹牙的面饼就大功告成啦!

  接下来就是炒菜了。食饼筒里面包裹的各种菜品很有讲究,一家人简简单单一炒就是一大桌子,当然,里面最重要的要数炒面了,还有肥而不腻的红烧肉,又酸又辣的土豆丝家里“各单位”也分了工爸爸负责洗菜,切菜;妈妈负责掌勺烹饪;奶奶负责摊更多的面饼。尽管大家各有各的活,忙得不可开交,可厨房里还是有说有笑的,就连平时贪玩的孩子们,此刻也像赶集似的从四方聚拢过来,摇身一变,成了一个个资深“美食品尝家”。

  烧好了菜,备好了面饼,可并不能进入主题直接开吃,因为还有一个重要的步骤包食饼筒,这是食饼筒的精髓所在。先拿一张饼,平放在桌子上,夹一点自己爱吃的配菜,这时要格外注意,菜要靠边放,这样等会儿才能卷出一个漂亮修长的食饼筒。等所有菜都放好后,就可以开卷了,先把靠近自己那边像盖被子似的盖到菜上,接着卷半圈,然后把其中一头折起来,兜住所有菜,再直接卷到头,最后舀一勺红烧肉的汤汁从一端淋进去,光看那品相就能让人垂涎欲滴。这时候放入嘴中,咬上一大口,哇,好满足啊!面饼的软糯、菜肴的喷香,那入口的一瞬间,你仿佛坐在柔软的云朵上,随风轻轻荡漾

  如果你现在已经馋得流下口水了,就赶紧来我的家乡品尝一下食饼筒的味道吧!

  舌尖上的家乡作文 篇3

  俗话说:“民以食为天。”我们路桥有许多远近闻名的小吃,有青草糊、山粉糊、凤凰蛋不过我今天要介绍的是我们路桥的“小强拉面。”

  来到卖芝桥边,映入眼帘的是“小强拉面”这个醒目的招牌。我不禁纳闷:写着“小强”字样的招牌还有人进去吗?不去不知道,进去真是吓一跳。店里坐满了顾客,想吃小强拉面还需要排队呢!

  店里的面条是被称为小强的师傅亲自做的。站在店门口,你就能听到“砰砰”的响声,闻声望去,那是师傅正在做面条。首先,小强师傅要将面粉揉成面团,面团在我们的手中是一个调皮的小孩,滚来滚去的,不听使唤。但在这位“大师”的手下,她却是一个可爱、乖巧的“小姑娘”,做面条的小强师傅想把它捏成什么形状就成什么形状,从不在师傅的手中跑偏。接着,小强师傅将面团压扁成一个小“月亮”形,然后把面团拉长。这时,一个肥胖的面团小姑娘立马变苗条了。最后,师傅用力甩,一根根面条就如五线谱一样在师傅手中出现了。

  小强师傅将面条轻轻地放入锅中。煮好后捞出,面条变得光滑了。端上一碗面条,赤红色的汤汁中,拌着金黄的面,热气从碗中冒出,钻到鼻子里,真是香气四溢啊!碗里面还有小排,肥瘦相间,肥而不腻。吃上一口,汤汁浓郁,面条芳香,再加上肉的鲜香,吃十碗也不够啊!难怪店里的人都埋头吃着,也没见他们在饭桌上聊天。我第一次吃小强拉面的时候,把汤也喝得一干二净,舔舔嘴唇,满意地摸着圆鼓鼓的肚子笑了。

  小强拉面的营业时间也是很和“小强”一样牛,我们小学生放假,他们也会放假。如果你现在到了路桥,那你们可要趁着这一次机会好好品尝一下小强拉面,这是一种会让你想念的味道。

  舌尖上的家乡作文 篇4

  家乡环山,是浙江省中部的一个小山村。那里没有苦闷,更没有忧愁,有的只是欢声笑语,还有那让我念念不忘的美食。

  每次回乡,迎接我的永远是一盆“乌肉馒头”。顾名思义,这是肉夹馒头,可以算上我们南方的“肉夹馍”了。肉不是普通的肉,是亲人们用灵巧的双手制出的“乌肉”。肥瘦相间,毫不油腻,一口咬下,吱吱冒油。肉块上撒上喷香的梅干菜,香飘十里。馒头,有别于大连的老面馒头,它有酒的醇厚浓香,松软可口。搭配上流油的肉,满口留香,但我品尝到最多的,是浓浓的亲情

  离开家乡,也曾“妄想”过重品这股浓香,可至今未发现。我这时顿悟:亲情是最好的配料。还有家乡的水甘甜清澈,养出的“乌肉馒头”,它的美味无与伦比!

  春夏之交,山上原本寂静无声的黄泥开始慢慢有了裂痕这是春笋苏醒的信号。每当这时,我便兴奋地扣上草帽,扛起锄头,飞奔上山,顶着烈日开始忙活因为在我心里,美食是第一。顺着泥土的裂纹寻找,每找到一颗,便如获至宝般兴奋地跳起来塞进口袋里,唯恐有人抢走。

  回家,将辛苦大半天的劳动成果洗净剥皮。这时我就在大人旁边,饶有兴味地看他们切笋。切成块,便和腌肉手拉手作伴,在火上坐两个小时左右。不一会儿,香味从锅里窜出来,像匹脱缰的野马横冲直撞,溢出门外,在外顽皮的孩子们顺着香气一路跑回来享受美味。若切片,就和上好的五花肉一起炒。笋吸饱了肉香,肉更是汲取了笋那股难以述说的清香,一起在舌尖上奏出家乡的圆舞曲。

  舌尖上的家乡啊,在异地的山珍海味的包围下,我有多久没再尝到那熟悉的味道了?只求可以在梦中与你重逢,再见到亲人们,再品尝到家乡的味道!因为我对家乡味道,怎一个“爱”字了得!

  舌尖上的家乡作文 篇5

  俗话说得好:百里不同风,千里不同俗。每个地方都有独特的美味小吃。我们濮阳也有很多特色小吃,首屈一指的便是凉皮了。

  说起我们濮阳的小吃呀,我便垂涎三尺了,那个香啊!闻一闻都会流口水,尝一尝,就会令你流连忘返。来到这里必要吃得,就是凉皮和壮馍了。

  中国有句古话:民以食为天。凉皮可以算是人间美味了。有一次我特别想吃凉皮,于是我去卖凉皮的店铺,但是结果无一例外,每一家都排起一条条长龙,其中有白发苍苍的老人,有英俊潇洒的年轻人,还有懵懂无知的小孩子,甚至连的婴儿也被母亲抱在怀里排队买。

  走进店,一股清凉的气味扑鼻而来。凉皮的香味,足以把我的味蕾引出来。只见晶莹剔透的凉皮、金道的面筋、美味的黄瓜。我的口水已经忍不住“飞流直下三千尺”了。这哪里是一个小吃,分明就是一幅美妙绝伦的画卷。这可把我肚子里的馋虫给引了出来。

  凉皮的味道,美味十足。当你咬上第一口时,就会被它的美味所震撼,忍不住再来一口。那富有嚼劲的面筋和凉皮,那别具一格的美味,令你回味无穷,把一切烦恼都抛到九霄云外。还有那香甜可口的黄瓜,也仿佛让你进入了一个仙境,它的美味是无法用语言所描述的

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